A) INSTRUKTION TIL LYN-ÆGGEKAGE I MIKROOVN

• Find den rigtige bøtte: Vi anbefaler at lave din æggekage i en vasket Skyr-bøtte. De er non-stick indvendigt og super nemme at putte låg på, hvis det skulle være nødvendigt at gemme æggekagen til senere.
• Skær grøntsagerne: Skræl og riv guleroden, hak grønkålen, skær løget i fine tern, og skær æblet i små tern eller tynde skiver.
• Varm grøntsagerne: Varm grøntsagerne i en bøtte. Ca. 3 minutter i mikroovnen.
• Pisk æg: Slå æggene ud i en skål, tilsæt letmælk, og pisk blandingen godt sammen.
• Tilsæt ost: Bland den revne cheddar i æggeblandingen.
• Lav æggekagen: Tag grøntsagerne ud, bland dem godt med æggemassen og varm igen i mikroovnen i 6-8 minutter eller indtil den er helt færdigbagt. Der kan være lidt væske fra æblerne som ligger i midten af æggekagen.

B) INSTRUKTION TIL ÆGGEKAGE PÅ PANDE

• Skær Grøntsager og Æble: Skræl og riv guleroden, hak grønkålen, skær løget i fine tern, og skær æblet i små tern eller tynde skiver.
• Pisk Æg: Slå æggene ud i en skål, tilsæt letmælk, og pisk blandingen godt sammen.
• Tilsæt Ost: Bland den revne cheddar i æggeblandingen.
• Steg Løg: Varm en pande og steg løgene, indtil de er bløde.
• Tilsæt Gulerod og Æble: Tilføj de revne gulerødder og æbletern til panden, og steg i yderligere et par minutter.
• Tilsæt Grønkål: Til sidst tilsættes hakket grønkål, og steg indtil den er blødnet.
• Kombiner Æg og Grøntsager: Hæld æggeblandingen over de stegte grøntsager i panden. Sørg for, at æggeblandingen fordeler sig jævnt.
• Steg Æggekagen med Låg: Sæt låget på panden og lad æggekagen stege ved lav til medium varme i ca. 10-15 minutter, eller indtil æggene er fuldstændig stivnet. Varmen skal være lav nok til at undgå, at bunden brænder på, mens æggene stivner.
• Vær Opmærksom på Varmen: Det er vigtigt at holde øje med varmen, så æggekagen ikke brænder på. Brug medium-lav varme og juster efter behov.